Riesling Renano e non solo...
22 set 2018
Dalla valle del Reno in esclusiva per il Club Cristal, il Riesling aristocratico. Diffidate delle imitazioni
Mai come in questa occasione l'infinita sapienza del nostro Chef Fausto Ferrante è stata messa alla prova per valorizzare vini che, per le loro intrinseche caratteristiche, sono difficili da abbinare.
Abbinamenti perfetti dunque, sia con lo champagne Baron Albert di Claire Baron, sia con i riesling della Mosella di Carolin Hoffranzen nonostante sapidità e residui ziccherini in percentuali elevate.
Fausto è riuscito meravigliosamente nell'intento offrendo al Club Cristal una triplice esperienza in un solo giorno!
Ristorante Da Fausto, Fondi (LT)
